Obiaaaaaaaad! Moja kuchnia domowa.

Jak nakarmić gromadkę wiecznie głodnych osobników płci obojga?

Wpis

wtorek, 11 stycznia 2011

Mufinki czekoladowo-bananowe

Szanowny Mikołaj przyniósł mi pod choinkę książkę Nigelli Lowson "Kuchnia. Przepisy z serca domu". Tak więc powoli testuję znajdujące się w niej przepisy. Na razie zaczynam od słodyczy ;-), bo większośc składników mam raczej w domu i nie trzeba wychodzic na mróz do sklepu.

Tym razem mój wybór to mufinki czekoladowo-bananowe, do których można zużyć zalegające na półce dojrzałe banany.

 

mufiny

Składniki na 12 sztuk:

* 3 bardzo dojrzałe lub przejrzałe banany

* 125 ml oleju roślinnego

* 2 jajka

* 100 g jasnego cukru trzcinowego

* 225 g mąki pszennej

* 3 łyżki kako najlepszej jakości, przesiane

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej

 

forma na 12 mufinek


Wkonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i wyłóż blaszkę do mufinek papierowymi foremkami. Rozgniec banany widelcem lub w mikserze.

2. Nadal rozgniatając lub miksując, dodaj olej, a potem jajka i cukier.

3. Zmieszaj mąkę i sodę oczyszczoną i dodaj tę mieszaninę, lekko ucierając, do bananów i reszty, a potem łyżką przełóż masę do przygotowanych foremek.

4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż mufinki się przyrumienia, ładnie zaokrąglą i zaczną dumnie wyglądac ze swoich foremek. Odstaw w formie, by nieco przestygły, a potem wyłóż na metalową kratkę.

 

Po wyjęciu z piekarnika pachną obłędnie. Smakują dobrze, nawet na drugi dzień.


 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
makneta
Czas publikacji:
wtorek, 11 stycznia 2011 08:35

Polecane wpisy

  • Tradycyjna szarlotka na kruchym cieście

    Składniki: * 1,5 kg jabłek * 1 łyżeczka cynamonu * 2 łyżki cukru (dałam trochę więcej) * 2,5 szklanki mąki * 2 żółtka i 1 jajko * 1 łyżka kwaśnej śmietany * 3/4

  • Babka krochmalowa

    We wtorki chodzę do pracy na późniejszą godzinę, więc po wyprawieniu dzieci do placówek edukacyjnych popijam nieśpiesznie kawkę robiąc sobie przegląd ciekawych

  • Ciasto zrobione jedną łyżką

    Tak naprawdę to nie pamiętam jak nazywa się te ciasto. Przepis znalazłam w Galerii Potraw gazety i ponoc jest to ciasto Nigelli Lawson Robiłam je na wakacjach b

Komentarze

Dodaj komentarz

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/19 18:48:45:

    Muffinki wyglądają mega apetycznie ... bardzo fajny przepis !:)

  • makneta napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/19 23:53:24:

    Bardzo dziękuję za komentarz.

Dodaj komentarz

Autorzy

Kanał informacyjny