Obiaaaaaaaad! Moja kuchnia domowa.

Jak nakarmić gromadkę wiecznie głodnych osobników płci obojga?

Wpisy

  • czwartek, 28 sierpnia 2008
    • Makaron z sosem serowym z brokułami

      Składniki:

      makaron - może być długi lub średni, co kto lubi;

      ser pleśniowy np. polski Lazur;

      śmietana - ja używam UTH, troszkę więcej niż szklankę;

      cebula;

      łyżka masła;

      brokuł - najczęściej używam mrożonego;

      płatki migdałów

      i oczywiście przyprawy: sól i pieprz.

      Wykonanie:

      Zaczynam od podprażenia migdałów na złoty kolor.

      Następnie wstawiam wodę na makaron, a kiedy się zagotuje wrzucam makaron, na wierzch stawiam metalowy durszlak, na który wrzucam brokuł ( gotuje go w ten sposób na parze).

      Sporą patelnię stawiam na ogniu, szklę na maślę poszatkowaną wcześniej cebulę, wlewam śmietanę i dodaję pokruszony ser i oczywiście przyprawy. Gotuję kilka minut często mieszając. Sos musi troszkę zgęstnieć.

      Odlewam makaron, wrzucam go z powrotem do garnka, zalewam sosem, dokładnie mieszam.

      Na talerzach dekoruję makaron różyczkami brokułów i posypuję płatkami migdałów.

      Makaron z brokułami

      Może i wygląda jak brejka, ale jak dla mnie jest pyszne.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      brak
      Kategoria:
      Autor(ka):
      makneta
      Czas publikacji:
      czwartek, 28 sierpnia 2008 23:31

Autorzy

Kanał informacyjny